Aktuality

Recept – Zeleninový špíz s králíkem

 studio_eli_vyzivove_poradenstvi_zeleninovy_spiz

Zeleninový špíz s králíkem je nutričně hodnotný pokrm, který se hodí jako lehká večeře. Nemusíte se bát ani sacharidů ve formě batátů. Sacharidy do vyváženého jídelníčku patří a měly by být zastoupeny dokonce z 50-60%. Netradiční špíz s králičím masem může příjemně oživit Váš jídelníček.

Na jednu porci (dva špízy) potřebujeme:

  • 110g králíka
  • 80g červené papriky
  • 140g cukety
  • 40g cibule
  • 180g batátů
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • chilli nebo jiné koření podle chuti, sůl, pepř

Králičí maso pokrájíme na kousky, smícháme se lžící řepkového oleje, osolíme, opepříme. Zeleninu pokrájíme na podobné kousky, cuketu na kolečka, cibuli si rozkrojíme napůl a odlupujeme jednotlivé vrstvy. Na špejli napichujeme postupně všechny suroviny. Špíz vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olejem a můžeme posypat libovolným kořením. Pečeme zhruba 40 minut na 200⁰C.

Nutriční hodnota na jednu porci (2 špízy):

  • 1577 kJ
  • 377 kcal
  • 30g bílkovin
  • 9g tuků
  • 46g sacharidů
  • 9g vlákniny

Přejeme Vám dobrou chuť i s dalšími úžasnými recepty.

Zpět na výpis